Os frigoríficos são unidades potencialmente consumidoras de energia elétrica, desde o abate e processo dos cortes, fabricação de embutidos, câmaras de estocagem, conservação, túneis de congelamento, congelados e embalagem, além da climatização dos ambientes de processo.
Nos abatedouros, as operações que se desencadeiam até o armazenamento do produto são intensamente dependentes da energia elétrica e respondem pela qualidade do produto final.
Considerada atividade essencial desde o início da pandemia, a produção de alimentos se mantém na ativa, devendo manter todos os fornecedores atuando. Da mesma forma as cooperativas, que reúnem mais de um milhão de famílias produtoras e respondem por cerca da metade de toda a produção agropecuária.
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